大蒜炒鸡心的做法

主料：鸡心、大蒜、孜然

调料：料酒、盐、胡椒粉、老抽

制作方法：

1、鸡心切半，反复用水洗净再用料酒腌制一会，大蒜切成鸡心大小的块。

2、锅中大火烧热不放油改中火放鸡心炒至熟透（大约10分钟），倒入老抽调色盛出，油倒掉。

3、刷锅后放少许色拉油炒大蒜块至焦黄。

4、加入炒好的鸡心、孜然、胡椒粉、盐。

5、翻炒几下出锅即可。