萝卜烩酥肉的做法【视频+笔记】

【食材】五花肉、鸡蛋、香菇、白萝卜、鲜笋、豌豆尖

【调料】盐、胡椒粉

【制作步骤】

1、把五花肉去皮，切片备用；

2、用淀粉、面粉、鸡蛋和水调成酥糊，裹匀肉片下锅炸制，把萝卜、香菇等配料焯制备用；

3、姜葱炝锅后加入热水， 放入配料和酥肉一起煮开，改小火烩制十五分钟，出锅前，下入盐、鸡精、胡椒粉等调味。

（《天天饮食》 20131202 萝卜烩酥肉）主持人：王雪纯、石万荣