主料：鸡肉、姜、醋
调料：油、料酒、酒、酱油、糖、
制作方法：
1、鸡肉切块，料酒，姜腌一会。
2、下油锅炒，变色后加料酒和姜，加一点酒，炒出香味加酱油、糖，文火上盖焖。
3、焖到汁收的差不多了，继续炒，边炒边加醋即可。