冬笋蒸鸡的做法

原料：母鸡、冬笋、姜、红枣、料酒、盐

蘸水料：香菜、大蒜、生抽

制作方法：

1、鸡肉切块冬笋切片。

2、鸡肉加姜丝、料酒、盐腌制15分钟左右。

3、冬笋开水焯30秒捞出垫在蒸碗的底部。

4、腌好的鸡肉块铺在笋片上。

5、蒸碗放在蒸锅上蒸碗不盖盖子。

6、水开后蒸20分钟左右即可。