干蒸鸡的做法

材料：肉鸡半只，茶树菇、木耳适量，葱姜适量，八角、桂皮适量

调料：生抽、盐、料酒

制作方法：

1、茶树菇、木耳泡发（如果临时泡发的话，可以点击这里的小窍门），洗净备用；

2、肉鸡洗净后，擦干水份，撒薄盐略腌片刻；

3、将八角、桂皮洗净后，放入无纺布袋中；

4、将肉鸡置于盆中，放入茶树菇、木耳；

5、临入料酒，倒入适量生抽；

6、将葱姜及装有八角的无纺布袋放入；

7、高压锅内入水，将盆置于蒸架上，大火煮开，转小火25分钟，直至鸡肉酥烂即可；