云耳蒸鸡的做法

材料：鸡半只700g，云耳10朵，红枣去核2个切片，姜片5片，烧酒、豉油、砂糖、生粉少许，葱1条切葱花备用。

步骤：

1、鸡洗净暂件，红枣去核2个，（切片）云耳浸发。

2、把红枣、姜片，油、烧酒、豉油、砂糖、生粉放入已暂好的鸡里腌味10分钟。

3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个吼，放入微波炉用微波P100功能烹调5分钟，取出翻转食物再烹调2分钟，

散葱花就可食用。