海带炖鸡的做法

材料：净鸡1只、水发海带400克。

调料：料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。

做法：

1。将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。

2。锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒

和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐、味精，拌匀即可出锅。