美味青菜粥的做法【视频+笔记】

【食材】大米、糯米、芥蓝、姜

【调料】盐、香油、胡椒粉

【制作步骤】

1、大米和糯米洗干净后，提前用温水浸泡；

2、锅上火，倒入开水，将100克的大米配上20克的糯米，开大火烧开后，转中小火，加少许姜丝，继续煮制30分钟；

3、将芥蓝洗净，切成小粒备用；

4、粥煮熟后加入适量的盐，一小汤匙的胡椒粉、芥蓝碎，顺着一个方向搅拌均匀；

5、出锅前撒少许葱花，即可；

（《天天饮食》 20131213 视频第12分开始讲美味青菜粥的做法 ）主持人：王雪纯、俞世清