白菜馅蒸饺的做法

白菜馅蒸饺简简单，有青菜有猪肉，这是一道半荤半素的饺子，蒸出来造型美观，吃起来鲜香软嫩。

白菜馅蒸饺­

主料：面粉­

辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜­

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油­

烹制方法：­

1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；­

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；­

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。­

特点：造型美观，鲜香软嫩。­