海苔大酱汤的做法【视频+笔记】

【食材】海苔、牛肉、土豆、西葫芦、豆芽、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊

【调料】黑胡椒、豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡粉

【制作步骤】

1、牛肉中加入黑胡椒拌匀，腌制入味，备用；

2、锅中水烧开，加入3勺豆瓣酱，2勺辣椒酱和土豆片煮开。再加入西葫芦，豆芽，表相圈煮制；

3、热锅热油，牛肉倒入锅里滑炒变色，再加入洋葱炒香，汤锅里水再次烧开后，倒入牛肉和洋葱金针姑和蛤蜊一起煮制，调入盐、鸡粉、待蛤蜊全部开壳起锅，再点缀上海苔即可；

【健康小提示】

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧训练后身体的恢复；

（《食来运转》 20140823海苔大酱汤）主持人：刘伟、小苏