青椒肉丝炒菜杆的做法

主料：空心菜杆，瘦肉丝

辅料：干红椒，青椒，大蒜

调料：胡椒粉，鸡精，老抽，盐

做法：

1、青椒，瘦肉切丝，干红椒切段，空心菜杆从中间分成两边，大蒜用刀背拍成蒜蓉。

2、炒锅烧热放油，倒入瘦肉丝炒至变色。

3、放一点老抽炒匀，放入青椒，干红椒，大蒜蓉炒至出香味即可。