黑胡椒版的青椒肉丝的做法

主料：尖椒、胡萝卜、猪里脊。

调料：五香粉、葱、姜、黒胡椒粉、水淀粉、盐、鸡精、生抽。

做法：

1、尖椒、胡萝卜切丝，猪里脊切丝；

2、热锅凉油下姜葱末后，加少许五香粉后里脊丝下锅迅速翻炒变色后淋生抽；

3、尖椒丝、胡萝卜丝下锅，大火翻炒同时加盐、鸡精、黒胡椒粉；

4、翻炒成熟后淋少许水淀粉勾薄欠淋明油出锅即可。