主料：韭黄，青椒，肉丝。
制作方法；
1韭黄切段，青椒切丝。肉丝用老抽水淀粉腌下。
2热油葱姜干红辣椒炝锅，倒入肉丝滑散，炒变色盛出备用。
3热油倒入青椒丝加盐翻炒，下韭黄段翻炒，倒入炒好的肉丝。
4加鸡精翻炒出锅装盘即可。