酸甜咕噜肉的做法

材料：

（1）猪腿肉（切成3*3*0.5公分厚片，用少许盐，味精，蛋液，太白粉，清水搅拌均匀，腌制30分钟）

（2）凤梨，甜椒，辣椒，洋葱，葱段，蒜蓉，油4杯，糖醋汁半杯，太白粉5-6大匙

做法：

1、油烧热，肉片沾多量太白粉，放进油里炸7-8分钟至呈淡黄色，捞起沥干备用；

2、两大匙油烧热，放进蒜蓉爆香，加入所有材料（2）翻炒2-3分钟，加糖醋，放回肉片快速拌炒均匀即可。