古法咕噜肉的做法

首先煮酱汁

材料：醋，番茄酱，山楂片，酸梅，片糖，砂糖

先在锅里加白醋，落小小盐，再加入片糖，番茄酱，山楂片，酸梅。慢火熬成酱汁

煮好既酱汁

半肥瘦既猪肉

将猪肉切粒，用盐，糖，酒，麻油腌味

将猪肉粒粘蛋酱，之后粘生粉

落油锅炸至金黄，慢火炸，甘米好易外面隆晒，里面都未熟

炸好的样子

将菠萝，青红椒切块

首先将菠萝，青红椒落锅炒一炒，然后加入酱汁，再加入炸好的肉，翻炒数下，至酱汁全部包在肉上面，出锅，锅内不剩一点酱汁。