西红杭鸡蛋面的做法

【食材】：面条，西红柿，鸡蛋
【调料】：姜片，盐，味精，食用油
【制作步骤】：

1. 两个西红柿切片，两个鸡蛋敲入碗中捣碎，姜片切末
2. 锅里倒油，将鸡蛋倒入锅中，煎至两片金黄
3. 再次放油，将姜末倒入锅中爆炒，再将西红柿倒入锅中翻炒，将蛋花倒入一起翻炒一下（如果你怕西红柿味太酸的话，可以加点白砂糖）
4. 倒水适量水大概煮5分钟，放盐、味精、香油
5. 将面煮熟捞入放有西红柿汤的碗里，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就煮熟了。

备注：面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国，东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。