简式木须肉的做法

材料：

木耳适量，猪腿肉100克，鸡蛋2只，蒜头1粒

做法：

1。木耳温水泡20分钟后切细条，猪腿肉切片酱油盐生粉腌好，鸡蛋打散，蒜头剥好。

2。热油锅，下鸡蛋，全熟之前起锅。

3。再热油锅，下蒜头，放猪腿肉，炒至七成熟放木耳，若太干放少许水。

4。下适量酱油，下鸡蛋，继续炒，材料全熟后打湿芡，上碟。