风味锅包肉的做法

风味锅包肉

食材明细

猪里脊200g黄瓜100g西红柿100g绿椒100kg淀粉20g盐 5g料酒5g葱适量姜 适量蒜 适量鸡精适量鲜抽适量醋 适量

此菜肴为鲜甜口味

1、将里脊肉切成大片（不要太薄），用盐、鲜抽、料酒、鸡精腌制几分钟

2、葱、姜、蒜切沫取一容器放入糖、醋、鲜抽、香油、味精少量淀粉后调匀

3、热锅下油、油温5成热时分两次至三次把腌制好的肉炸成金黄色取出

4、把油倒出用油底锅炒葱、姜、蒜至香再将黄瓜片、西红柿片、绿椒片放入锅内翻炒再把容器的调料放入锅内烧沸后将肉倒入锅内翻炒出锅即可