凉拌米线的做法【视频+笔记】

【食材】米线

【调料】香葱、麻酱、葱油、盐、红油、醋、花生碎、熟芝麻

【制作步骤】

 1、把米线在热水中烫软，用冷水过凉备用；

2、把葱油、麻酱、红油、米醋、盐和味精混合调成料汁；

3、把米线和料汁拌匀，根据个人口味加入香葱、小米辣和果仁碎即可。

【米线的营养价值】

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等；

（《天天饮食》 20140114视频第13分钟开始讲凉拌米线）主持人：东子、石万荣