当归羊肉汤的做法【视频+笔记】

【食材】素羊肉、当归、枸杞、生姜、香菜

【调料】盐、白豆腐乳、蘑菇精、胡椒粉

【制作步骤】

1、姜切末，热锅热油，放入姜末煸香，加入豆腐乳炒散，倒入清水，当归碎和素羊肉大火烧开；

2、最后加入盐、蘑菇精，胡椒粉调味，起锅前再加入枸杞和香菜即可；

【健康小提示】

当归含有丰富的氯基酸以及多种微量元素，有调节机体免疫功能、具有抗癌，护肤美容、补血活血的作用；

（《食来运转》 20140820当归羊肉汤）主持人：刘伟、于洪强