磨浆小米糕的做法-小米糕的制作方法和配方

【食材】：小米，面粉
【辅料】：鸡蛋，白糖，酵母，蓝莓干
【制作步骤】：
1、先将小米在冷水中泡一个半小时，将泡好的小米倒入料理机打碎后制成米糊
2、向米糊中加一颗鸡蛋搅拌后倒入盆中
3、拌匀后，根据个人口味加入糖
4、用三十五度的温水将五克酵母调成酵母液倒入五百克米糊中
5、添加蓝莓干，生坯饧发二十分钟
6、锅中水开后，将生坯放入笼屉中蒸二十五分钟即可