冰茶鸽蛋的做法

冰茶鸽蛋的材料

冰糖、茶叶、鸽蛋、百合、莲子、板栗、火腿粒。

冰茶鸽蛋的做法

一、首先将煮熟的鸽蛋去壳，然后用刀打成直花刀。

二、将处理好的鸽蛋放入油锅中炸，炸至淡黄色时捞出，放入砂锅内。

三、将泡好的茶叶汁倒入砂锅中，再加上百合、去了心的莲子、去壳的板栗、火腿粒，放上冰糖，盖上盖，上火烧熟端下，分装在小盅内，这道菜就做好了。