皖北金羊丝的做法
皖北金羊丝的材料
熟羊肉丝400克。面包糠50克，熟芝麻仁25克。绍酒、红油、葱姜末、蒜末、红辣椒末各10克，味精、精盐、胡椒粉各3克，干淀粉50克，花生油500克(约耗80克)。
皖北金羊丝的做法
①将熟羊肉丝加盐、味精、胡椒粉、绍酒、干淀粉抓均。
②锅内放油烧到七八成热，下入羊肉丝炸至酥脆捞出待用。
③锅内留底油，放人姜末、葱末、蒜末、红椒末炝锅，放盐、味精、面包糠、熟芝麻仁、羊肉丝，翻炒均匀，装盘。
怎么做好吃
熟羊肉丝400克。面包糠50克，熟芝麻仁25克。绍酒、红油、葱姜末、蒜末、红辣椒末各10克，味精、精盐、胡椒粉各3克，干淀粉50克，花生油500克(约耗80克)。
①将熟羊肉丝加盐、味精、胡椒粉、绍酒、干淀粉抓均。
②锅内放油烧到七八成热，下入羊肉丝炸至酥脆捞出待用。
③锅内留底油，放人姜末、葱末、蒜末、红椒末炝锅，放盐、味精、面包糠、熟芝麻仁、羊肉丝，翻炒均匀，装盘。
怎么做好吃