火茸菊花笋

火茸菊花笋属于徽菜，这道菜造型美丽，笋质地脆嫩，美味可口。

虾肉茸75克、熟火腿50克、净笋尖、葱姜汁、鸡精、胡椒粉、冰糖、精盐。