黄豆酱烧鲫鱼

黄豆酱烧鲫鱼的材料

鲫鱼1条，红椒1个、蒜3瓣、葱1截，黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许

黄豆酱烧鲫鱼的做法

1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；红椒、蒜、葱均切成小粒；

2.锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；加适量水，加入蒜末和生抽；再加入一大勺黄豆酱和适量盐；大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟就可以撒上香葱出锅了。