干鸭舌1000克，老抽，绍酒，卤水300克，味精，白糖
1.酱鸭舌剪去须，放入盘中，然后把鸭舌上笼蒸十分中取出，
2.炒锅上火，放入卤水，白糖，味精，酱油翻炒，将卤汁炒匀后放入鸭舌翻炒，鸭舌炒匀后，收汁出盘即可