生炒榛子酱的做法【视频+笔记】

【食材】猪肉、榛子仁

【调料】甜面酱、胡萝卜

【制作步骤】

 1、首先将猪肉表面改十字花刀，接着清洗，然后捞出挤去水分进行腌制；

2、开火后先将胡萝卜用少量水焯一下，等水分炒干后加少许油，放入猪肉和胡萝卜搅拌；

3、接着加一勺甜面酱，半勺耗油，三勺白糖；

4、翻炒均匀后下入榛子仁，再入少许香油即可出锅。

【健康小提示】

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；

（《天天饮食》 20140303 生炒榛子酱）主持人：东子、李铁钢