鲜果宫保虾球怎么做？

鲜果宫保虾球的材料

鲜虾，菠萝，鸡蛋，姜蒜，青红椒，淀粉，盐，豆瓣酱，酱油，香醋，白糖

鲜果宫保虾球的做法

1.虾事先开背，去沙线，加入盐，蛋清和淀粉 拌匀备用。

2.锅里油烧热，倒入虾油炸酥脆捞出。

3.另备一口锅，加入少量油，炒香姜蒜末，豆瓣酱，加入一点清水，白糖，酱油，香醋，青红椒丁烧开；虾回锅翻炒，均匀裹上酱汁，起锅前加入菠萝块稍炒即可。