花溪炒牛肉干的做法

【食材】牛肉、

【调料】：大蒜、青蒜、小红椒、干辣椒、花椒

【制作步骤】

 1、将锅烧热，加入少许的油。

2、等油热了之后将腌好的牛肉和桂皮一起放入锅中；

3、经过短暂的炒制，锅中牛肉的水分被炒出，将这些水分慢慢收干，改成小火，继续煸炒牛肉；

4、当牛肉表面发红的时候向锅中倒入香油，把锅中牛肉和油炒匀以后锅中的牛肉已经成熟，不爱吃辣的朋友可放入自己喜爱的调料；

5、临出锅前加入花椒、青椒 翻炒均匀即可使用。

（《天天饮食》 20140409 花溪炒牛肉干）主持人：东子、李铁钢