金华带子夹的做法【视频】

些菜为广东西式海鲜类风味菜肴。

金华带子夹的食材

澳洲带子8粒，熟西兰花3个，熟金华火腿8片，熟冬菇8片，姜4片，生油1/2汤匙 幼盐1/5茶匙，蠔油1/2茶匙，绍兴酒1茶匙

金华带子夹的做法

1、带子去硬边割开成双飞状，每粒带子酿入熟火腿片1片，每粒用牙签串上，烧开水拖过带子串。

2、生油下锅烧热后，放入姜片、带子串略炒，加入熟冬菇片、西兰花及幼盐炒匀，加入蠔油再炒匀，浇上绍兴酒便可上碟。