红酒牛排的做法【视频+笔记】

【食材】牛里脊、鸡蛋

【调料】红酒、糖、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、青红椒、洋葱、薄荷叶

【制作步骤】

1、在牛里脊里加入鸡蛋液、胡椒粉、洋葱粒和盐，搅拌均匀；

2、锅里倒入食用油，油温不高的时候放入牛排煎熟后备用；

3、锅里再倒少量的油，加入洋葱、红酒和牛排一块翻炒；

4、最后加入酱油、糖和薄荷叶即可出锅；

【老刘贴士】

1、煎牛肉时要用小火，否则外面糊了里面却还没熟；

2、红酒有一定美颜功效，配合高蛋白的牛肉，口感、营养再升一级；

（《饮食养生汇》 20140509视频从第25分钟开始讲红酒牛排的做法）