芒果鸡柳的做法【视频+笔记】

【食材】芒果、鸡柳、青红椒、鸡蛋清

【调料】姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒

【制作步骤】

1、把鸡蛋清倒入鸡柳中搅拌均匀，芒果削皮去核切成条状；

2、锅中倒油，待油温热后，倒入姜葱蒜炒香，再倒入鸡柳快速翻炒；

3、依次倒入料酒、芒果、青红椒、盐、胡椒一起翻炒均匀即可出锅；

【老刘贴士】

1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃；

2、芒果是一种营养丰富的热带水果，其果肉细腻，含有糖、蛋白质、粗纤维等成分；

（《饮食养生汇》 20140515视频从第27分钟开始讲芒果鸡柳的做法）