酱爆鸭脯的材料：鸭胸脯、蔬菜丁、甜面酱、
酱爆鸭脯的做法：
1.鸭脯切丁，料酒、淀粉抓匀，青椒或黄瓜切丁备用；
2.油温5成热葱花下锅爆香，倒入鸭脯煸炒，8成熟时放半袋甜面酱，白糖两勺，炒匀后放入蔬菜丁，翻炒半分钟即可。