瑶柱（干贝）冬瓜球的做法【视频+笔记】

【食材】冬瓜、瑶柱（干贝）、胡萝卜丁

【调料】盐、料酒、水淀粉、姜、葱、蒜、胡椒

【制作步骤】

1、把冬瓜球放到水里煮熟，备用；

2、锅中倒油，放入姜葱蒜炒香，放入瑶柱（干贝）和冬瓜球；

3、加入胡萝卜丁盐、料酒、加入少量水一起煮一分钟；

4、勾芡后即可出锅；

【老刘贴士】

1、在煮冬瓜球的时候，锅中放入一些花生油，这样味道更鲜美；

（《饮食养生汇》 20140603视频从第26分钟开始讲瑶柱（干贝）冬瓜球的做法）