煎焖黄花鱼的做法【视频】

煎焖黄花鱼的材料

黄花鱼1条、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油，香葱

煎焖黄花鱼的做法

1.黄花鱼开膛洗净，在鱼两面打花刀，抹上少许盐及面粉，控干待用

2.坐锅倒入大约300克油，油热后放入黄花鱼，两面炸至金黄色捞出，控干油。 学做菜

3.锅留底油，下入葱姜爆出香味后，倒入面酱翻炒，放入炸好的黄花鱼，逐渐加入热水

4.开锅后，加入料酒、糖、酱油、蚝油调味后将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个，大火，稍微收汁，撒上香葱就可以出锅了 的做法