洋葱荞麦饼的做法

（洋葱荞麦饼）

厨师

中国烹饪大师——郝振江。

特点

对于老人，尤其是糖尿病人来说，控制血糖尤为重要！营养专家李缨，特意带来洋葱和荞麦面两样食材。这两样食材对于调控血糖，都有很好的作用。但是这 样做出来的食物，对于老人来讲，可能会给消化带来问题。怎么解决这个难题呢？烹饪大师郝大厨有妙招。今天就跟着郝大厨一起学学，如何做出诱人美味的洋葱荞 麦饼吧。

食材

面粉、荞麦粉、洋葱

做法

步骤1：一份面粉、一份荞麦粉、洋葱碎、适量水和面团，醒20分钟。

步骤2：将面团擀成饼，刷上油，撒盐。

步骤3：如图：切一刀，沿着中心卷饼。

步骤4：将卷起的面重新擀成饼。

步骤5：少油，双面煎熟即可。

（养生堂20160726期节目视频）