蔬菜鸡肉汤的做法【视频+笔记】

【食材】鸡肉、胡萝卜、油菜、香菇、土豆、洋葱

【调料】奶油、黄油、胡椒粉、盐、料酒

【制作步骤】

1、锅内倒入一点油，将黄油放入锅中化开，放入鸡肉翻炒，翻炒的过程中加点料酒；

2、待鸡肉炒好后，倒入洋葱、土豆继续翻炒，加入奶油、水，盖上锅盖焖一下；

3、待土豆快焖熟时，放入胡萝卜、油菜、香菇、撒点盐、胡椒粉，熟后即可出锅；

【老刘贴士】

1、黄油中含有丰富的维他命、矿物质、脂肪，奶油中含有丰富的蛋白质和脂肪，且胆固醇都很高，不宜多食；

（《饮食养生汇》 20140612视频从第25分钟开始讲蔬菜鸡肉汤的做法）