可乐排骨的做法20130917食客准备

本页提供2013年9月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目内容，首席厨娘：肥妈。主题是《可乐排骨》。

可乐排骨

食材

可乐、排骨、红葱头、蒜头、香叶、冰糖、生抽、老抽。

做法

1、排骨加入胡椒粉、盐、油腌制。

2、锅中放少许油将排骨煎至金黄。

3、将红葱头、蒜头爆香，加入香叶、冰糖、料酒、可乐、生抽、老抽和排骨同煮。

4、开锅后转小火焖煮20分钟即可。

可乐排骨的制作关键点：将排骨先煎后煮，先用大火，煎去排骨多余的水分，再转小火焖煮。