韩式牛肉炒饭20130914食客准备

本页提供2013年9月14日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《韩式牛肉炒饭》。

韩式牛肉炒饭

食材

米饭、泡菜、牛肉、豆芽、胡萝卜、盐、胡椒、料酒、辣椒酱。

做法

1、洋葱、蒜头、芹菜爆香，放入泡菜、香菜末、辣椒酱、辣椒粉、盐炒香米饭。

2、牛肉中加入油、酱油、老抽、麻油、料酒、糖、生粉拌匀与洋葱翻炒出锅。

3、胡萝卜切丝，加料酒、芽菜、盐、胡椒、麻油炒香。

4、将菜和饭拌匀即可。

韩式牛肉炒饭的制作关键点：牛肉中加入少许食用油拌匀可使牛肉肉质松软。