金针银芽干贝酥的做法【视频+笔记】

【食材】金针菇、豆芽、瑶柱（干贝）、青红椒

【调料】盐、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉

【制作步骤】

1、锅中倒油，加入青红椒、姜、葱、蒜一起炒香；

2、放入瑶柱（干贝）和金针菇一起炒熟；

3、最后加入料酒、盐、胡椒即可出锅；

【老刘贴士】

1、干贝可以事先煮熟，然后切成丝状，这样容易入味；

2、干贝味道极鲜，而且含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素；

（《饮食养生汇》 20140613视频从第25分钟开始讲金针银芽干贝酥的做法）