青口意粉的做法20131017食客准备

本页提供2013年10月17日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《青口意粉》。

青口意粉

食材

意粉、青口、培根、红葱头、百里香、迷迭香、黄油。

做法

1、青口飞水备用。

2、培根切粒煎出油分倒入红葱头、蒜末爆香。

3、意粉入锅炒匀后加百里香和迷迭香。

4、青口入锅加盐、黑胡椒、黄油即可出锅。

青口意粉的制作关键点：青口一定要先飞水再入锅，意粉加适量青口煮出的汤汁。