木瓜盅蔬菜的做法【视频+笔记】

【食材】木瓜、黄瓜、木耳、山药

【调料】盐、糖

【制作步骤】

1、锅中倒油，待油温热时，依次倒入木耳、黄瓜、木瓜、山药翻炒均匀；

2、加入盐、水、糖继续翻炒；

3、将炒好的时蔬装入木瓜盅即可；

【老刘贴士】

1、木瓜不要买熟过头的，否则太软不好切；

2、山药削皮后与空气接触会变成紫黑色，所以削皮后，立即放入水中泡着可以防止变色；

（《饮食养生汇》 20140618视频从第27分钟开始讲木瓜盅蔬菜的做法）