茶树菇焖鸭掌的做法20131109食客准备

本页提供2013年11月9日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《茶树菇焖鸭掌》。

食材

鸭掌、茶树菇、红辣椒、姜、洋葱、红葱头、冰糖、料酒、老抽、生抽、蚝油、麻油。

制作方法

1、入油放姜、洋葱、红葱头、红辣椒爆香。放入鸭掌，茶树菇。

2、放入冰糖、料酒、老抽、生抽、高汤、水用电饭煲煲30分钟。

3、放入蚝油、麻油收汁即可。

茶树菇焖鸭掌的制作关键点：茶树菇之前先用水泡软。