辣椒炒肉的做法20131203食客准备

本页提供2013年12月3日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《辣椒炒肉》。

准备食材

五花肉、辣椒、大葱、姜、蒜、糖、料酒、豆豉

制作方法

1、爆香姜蒜、五花肉下锅翻炒。

2、将豆豉、辣椒、葱段入锅炒香。

3、加少许糖、料酒调味即可。

辣椒炒肉的制作关键点：五花肉不要放酱油腌制，直接入锅翻炒。