榄菜龙利鱼煎豆腐的做法20131209食客准备
本页提供2013年12月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《榄菜龙利鱼煎豆腐》。
准备食材
龙利鱼、豆腐、葱、辣椒、榄菜、生粉、糖、盐、麻油、高汤。
制作方法
1、龙利鱼和豆腐均匀拍上生粉,洒上盐,下锅煎制金黄盛出。
2、爆香葱段、辣椒,加入榄菜用高汤、生粉、麻油调汁后倒入锅中,加适量糖翻炒。
3、将豆腐和龙利鱼一起如果翻炒即可出锅。
榄菜龙利鱼煎豆腐的制作关键点:加少许糖调味。