新潮珍珠丸子的做法20131215食客准备

本页提供2013年12月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:是肥妈。本期菜谱《新潮珍珠丸子》。食客私房菜-新潮珍珠丸子

食材

免治猪肉、米、鸡蛋、冬菇、麦片、香菜、葱白、红辣椒。

做法

1、放免治猪肉、蒸熟切粒的冬菇、麦片、鸡蛋、少量米。

2、接着在放入切末的香菜和葱白。

3、放盐、胡椒粉和高汤拌匀。

4、将调好的馅料抓成丸子粘上泡好水的米粒，放入蒸笼蒸15分钟即可。

新潮珍珠丸子的制作关键点：爆香葱白、香菜和辣椒淋在丸子上更美味。