XO酱四季豆炒牛肉20140115食客准备

本页提供2014年1月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《XO酱四季豆炒牛肉》。食客私房菜-XO酱四季豆炒牛肉

食材

四季豆、牛肉、XO酱、辣椒、葱头、酱油、料酒、麻油

做法

1.先用油、酱油、糖、生粉，将牛肉腌制十分钟左右。

2.爆香葱头、炒香牛肉，至五成熟时捞出备用。

3.爆炒四季豆，用麻油、料酒调味后倒入XO酱翻炒。

4.再倒入之前的牛肉一并翻炒，大火爆炒两三下。