冬菇蚝豉生菜的做法20140130食客准备

本页提供2014年1月30日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘是：肥妈。本期菜谱《冬菇蚝豉生菜》。食客私房菜-冬菇蚝豉生菜

食材

生菜、蚝豉、冬菇、生姜、红葱头、蒜头

做法

1.蚝豉、冬菇用温水泡发后，分别用少许油和生粉腌制。

2.蚝豉入锅煎香后捞出，再加入冬菇翻炒，并加入上汤、蚝油、生抽、姜丝、蒜头、红葱头焖煮。

3.汤汁浓稠后加入黄糖调味，再倒入煎香的蚝豉，淋上少许老抽、麻油。

4.用生菜垫底，把煮好的冬菇蚝豉淋在生菜上就可以端上你家的餐桌了。