番茄牛仔骨的做法20140108食客准备

本页提供2014年1月8日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《番茄牛仔骨》。食客私房菜-番茄牛仔骨

食材

牛仔骨、番茄、奇异果、姜片、番茄酱

做法

1.烹饪之前先用奇异果将牛仔骨腌制两个小时左右，切成块状备用。

2.爆香姜片和胡萝卜，同时煎香牛仔骨，待煎制七成熟时放适量酱油、麻油和少量糖调味。

3.放上切块的番茄和番茄膏翻。

4.放上点大葱提味。

番茄牛仔骨的制作关键点：烹饪前用牛仔骨腌制。