巧克力慕斯20140214食客准备

本页提供2014年2月14日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《巧克力慕斯》。食客私房菜-巧克力慕斯

食材

鲜忌廉435克、巧克力、牛奶、鱼胶粉、朗姆酒、可可粉、鲜草莓

做法

1.巧克力加牛奶，加热溶化后倒入鱼胶粉搅拌均匀，搁凉后加入朗姆酒拌匀。

2.鲜忌廉用打单机打发至六成，倒入巧克力慢慢搅拌均匀，放入冰箱冷冻一段时间。

3.在蛋糕表面洒些许的可可粉和新鲜草莓装饰即可。